Muffins

Här kommer kökschefens recept på muffins som garanterat förgyller din nästa fikapaus.

Ingredienser
Till ca 12 stora muffins

4 dl mjöl
2 dl socker
2 krm salt
2 tsk bakpulver
25 g smält smör
1,5 dl mjölk
1 ägg
2 dl frysta bär

Gör så här

• Börja med att sätta ugnen på 225 grader
• Blanda alla torra ingredienser
• Tillsätt det smälta smöret
• Vispa ihop ägg med mjölk och blanda ned i det torra
• Vänd i frysta bär och portionera upp i muffinsformar
• Baka av i 18-20 minuter

Här har han använt sig av blåbär och en variant med kakao, hallon och hackad mörk choklad.

Bake on & stay safe!