Restaurang

Prata med våra experter

Hör av dig direkt till mig så hjälper jag dig vidare.

Maria, innesälj
  • Bokning
  • Maria Lindhe
  • 08-555 380 05
  • Maila mig
  • PLANER PÅ FEST? LÅT OSS TA HAND OM FESTMÅLTIDEN

    Företagsfester, produktlanseringar, kick offer, konserter och annan underhållning – det saknas inte festtillfällen på Runö. Vi ordnar allt från pampiga galamiddagar till grillaftnar i det gröna. Välkommen till Runö vid nästa festtillfälle. Vi ser till att festen blir en succé.

    Festmeny

    AMMIS

    Tre av säsongens smaker på porslinssked

    FÖRRÄTTER

    Öjebyröra på kräftstjärtar, västerbottenost och gräslök
    serveras på hembakat rågbröd med citron

    Kantarellpaj
    toppad med löjrom, vispad crème fraiche och tärnad rödlök

    Rökt lax
    serveras med svartrotscrème, späd örtsallad, citronette & senapspicklade,
    hyvlade grönsaker

    VARMRÄTTER

    Svensk gårdskyckling
    serveras med kryddbakad pumpa och höstsvamp, potatispuré smaksatt med parmesan samt rostad kycklingbuljong

    Helstekt hjortinnanlår
    serveras med rosmarinstekt grönkål, alspånsrökt sidfläsk, jordärtskocksgratäng och rödvinssky

    Pepparstekt kalventrecote
    serveras med sallad på rostade rotfrukter, tryffelsky & sötsyrlig rödlöksmarmelad

    DESSERTER

    Äppeltarte på höstäpplen
    med rostade pekannötter & kolagrädde

    Mörk chokladfondant
    serveras med, hallonsås, färska bär & vit chokladyoghurt

    Vit choklad pannacotta
    med tonkaböna, myltade hjortron & vaniljkex

    ”Kaffegodis”
    ett urval av härgjorda praliner, marmelad & marshmallows

     

    Vi reserverar oss för eventuella ändringar.
    Festmenyn ska beställas senast sju vardagar före ankomst.
    Samma meny gäller för hela gruppen.

    Festmeny sommarens med vin

    FÖRRÄTTER

    Confiterad fjällröding
    med rökt potatiscrème, löjrom & citronette
    Côte du Rhône Blanc La Lyre, Ekologiskt, Frankrike

    Skagenröra
    på hembakat fänkålsbröd, handskalade räkor, dill, pepparrot & löjrom
    Domaine Bousquet Chardonnay Organic, Veganskt, Argentina

    ”Assiette de charcuterie”
    fänkålssalami, coppa och lufttorkad skinka tillsammans med
    comte- och tryffelcrema & svartpepparbröd
    Org de Rac Chardonnay Organic, Sydafrika

    Marinerade ekologiska betor
    getost från Skärvången, Runöhonung & rosmarinkrutonger
    Côte du Rhône Blanc La Lyre, Ekologiskt, Frankrike

    VARMRÄTTER

    Helstekt kalventrecote
    serveras med palsternackspuré, tryffelsky & marinerade vårgrönsaker
    Crôzes-Hermitage Domaine Habrard Organic, Frankrike

    Grillat ankbröst
    med madeirasky, confiterad morot & gulbeta, rostad färskpotatis & frasig grönkål
    Campos de Risca Monastrell Syrah Organic, Spanien

    Kryddrubbad flankstek
    med bearnaisesås, potatisfondant, syrad rödlök & rökta tomater
    Domaine Bousquet Malbec Reserve Organic Veganskt, Argentina

    DESSERTER

    Bakad chokladterrin
    hallon- och lakritssås, färska hallon & nötcrisp
    Domaine Pouderoux Maury Organic, Frankrike

    Mandelcrème
    kryddbakad rabarber & jordgubbsmaräng
    Symphonie de Novembre Jurancon, Frankrike

    Crème brûlée
    med vit kaffemousse & apelsincurd
    Symphonie de Novembre Jurancon, Frankrike

    Tvårättersmiddag: 70 kr/person i tillägg till helpensionspriset*
    Trerättersmiddag: 145 kr/person i tillägg till helpensionspriset*

    * I Runöhallen är tillägget 150 kr/person för två rätter och 275 kr/person för tre rätter.

    Priserna är ett tillägg till helpensionspriset, angivna exklusive moms.
    Måltidsdryck ingår, kostnad för övrig dryck tillkommer.
    Festmenyn kommer att anpassas efter höstens råvaror och beställs senast sju vardagar före ankomst.
    Samma meny gäller för hela gruppen.

    Menu

    AMUSE BOUCHE

    Three seasonal flavours

    STARTER

    ”Öjebyröra”
    Crayfish, västerbottencheese & chives on homemade rye

    Chanterelle mushroom pie
    Bleak roe & crème fraiche

    Smoked salmon
    Crème of salsify, lemon & pickled vegetables with mustard

    MAIN COURSE

    Free range chicken
    Roasted pumpkin & mushrooms, crushed potatoes with parmesan cheese

    Venison
    Green kale & rosemary, bacon & Jerusalem artichoke gratin

    Veal ribeye
    Roasted vegetables, trufflegravy & marmalade of red onion & spices

    DESSERT

    Appletarte 
    Roasted pecans & toffee

    Chocolatefondant
    Raspberrys & white chocolate

    “Candy”
    Pralines, marshmallows & marmalade

    White chocolate pannacotta
    Tonka bean, cloudberrys & vanilla

    Reservation must be made seven weekdays before arrival.
    Only one menu per group.

    Bufféer

    EKOLOGISK BUFFÉ
    En buffé som vi till största möjliga del använder oss av ekologiska och kravmärkta råvaror.

    Havtornskyckling från Tollarp ”panzanella”, rostad körsbärstomat, ekologisk olivolja, lantbröd
    Fänkål- och rosmarinbakad ekologisk lax med citroncrème och späd örtsallad

    Sallad på rostade betor, kallpressad Österlenolja och getost från Skärvångens mejeri
    Vitlöksrostade champinjoner med tryffel
    ”Smutsig potatis”, potatis rostad med oliver, vitt vin och backtimjan

    Kanel- och ingefärsstekta äpplen med vaniljmascarpone och havremüsli


    RUNÖS GRILLBUFFÉ
    Grillad, svensk gårdskyckling med jerkmarinad
    Äppelrökt fläskkarré från Rocklunda gård med BBQ-sås
    Helgrillad flankstek, tryffelaioli, örter
    Baby back oumph, apelsin, chipotle

    Grillad majs
    Coleslaw
    Romansallad med caesardressing, krutonger och bacon
    Rostad sötpotatis

    Vit chokladpannacotta, blåbär, citron, kanel


    SVENSK SKÄRGÅRD
    Lufttorkad skinka med kallpressad rapsolja och syrat äpple
    Rödbetsgravad lax, dill- och pepparrotscrème, kryddkrasse
    Pepparstekt kalvrostbiff, kapris, persilja, citron
    Svensk, örtstekt gårdskyckling

    Senapsmarinerade rotfrukter
    Ljummen potatissallad med dillpesto
    Hembakt bröd med smör

    Vaniljcrème med skogsbär och sockerkakskrutonger


    VEGETARISK BUFFÉ

    En buffé helt baserad på växtriket där vi dessutom använder oss av ekologiska och KRAV-märkta produkter så mycket det bara går.

    Färsk tofu med EKO-tomater, basilika och kallpressad rapsolja från Österlen
    Chili på 5 sorters bönor, rostad blomkål och mojo verde
    Friterad vårrulle, sesamdip, pak-choi och vinteräpple
    Halstrad råbiff, rödbeta, rött ris och senapscrème
    Saltrostad potatis från Roslagen med backtimjan och rosmarin
    Morot- och ingefärsshot
    Cheesecake, toffee, hasselnötter, färska bär

    Bufféerna kostar 60 kr/person i tillägg till helpensionspriset
    i Runöhallen är tillägget 170 kr/person

    Priset är ett tillägg till helpensionspriset. Buffé skall beställas 8 vardagar före ankomst.
    Samma meny gäller för hela gruppen, minst 20 personer.

    Pris exklusive moms, med reservation för prisändring.

    Kräftfest

    KRÄFTFEST

    Passa på att krydda ert möte med en rolig kräftfest när ni alla är samlade!
    Vi dukar upp till fest på vår fina uppvärmda uteplats och serverar er en av de mest svenska smakupplevelser man kan tänka sig.

    På buffén hittar ni
    Kräftor, cirka 500 gram per person
    Runös fänkålsgravade lax med senapssås
    Varmrökt lax med pepparrotscrème
    Rödvinsmarinerad kalvrostbiff
    Potatis med dillpesto
    Olivpaj med getost och backtimjan
    Kantarellpaj med västerbottenost
    Aioli
    Hembakat bröd och hästlimpa
    Boxholms kryddost, brie och Kvibille gräddädel

    Avrunda måltiden med vår härligt bakade chokladterrin, hallon- och lakritssås, färska hallon & nötcrisp

    Buffé med svenska signalkräftor 750 kr/person*
    Buffé med importerade kräftor 600 kr/person*

    I priset ingår hattar, haklappar och viss dekoration.

    Tänker ni er en storslagen fest i partytält, med underhållning, extra ljud och ljus.
    Slå oss en signal så sätter vi ihop ett riktigt festligt paket anpassat för just er.

    * Med reservation för eventuell prisändring p.g.a. tillgången på kräftor.
    Priserna är exklusive moms.

    Priset för ordinarie middag dras av från helpensionspriset.
    Beställning skall ske 8 vardagar före ankomst.
    Samma meny gäller för hela gruppen, minst 20 personer.

    Julmeny

    SNITTAR
    Runöknäcke med Kvibillecrème
    Kavring med kokt julskinka och hemlagad senap
    Tunnbrödsrulle med kallrökt lax och pepparrot

    FÖRRÄTT
    Brantevikssill
    Fänkål-och apelsingravad lax med senapscrème
    Kryddostpaj med sikrom

    VARMRÄTT
    Rimmat lammlägg, risotto med grönkål och getost serverat med rostade kastanjer,
    granatäpple och lammbuljong

    DESSERT
    Saffranskokta päron med syrlig lingonglass, kolasås och knäckflarn

    OSTTALLRIK
    Två sorters gårdsostar med aprikos- och kanelmarmelad på rostad brioche

    OCH TILL SLUT…
    Kaffe och chokladtryffel

    Pris 595 kr/person

    Menyn serveras från slutet på november fram till jul 2017. 
    Samma meny gäller för hela gruppen, minst 20 personer.
    Priset är exklusive moms. Priset för ordinarie middag dras av från helpensionspriset.
    En kuvertavgift på 150 kr per person tillkommer vid måltider i Runöhallen.

    Fördrinkstilltugg

     Minipizza med svamp, tryffel och parmesan

    Crostini med löjrom och citroncrème

    Runöknäcke med gubbröra och löjrom

    Minicroissant med soltorkade tomater och getost

    Kumminknäcke med västerbottencrème och kräfta

    Banderillas med marinerade grönsaker

    Pintxo, serrannoskinka, monte enebro och fikon

    Rökt renstek på hästlimpa med pepparrot och löjrom

    Runös grova med kräftstjärtar och soltorkad tomat

    Rökt lax, pepparrot och forellrom på mörkt bröd


    Pris 30 kr per styck

    Pris exklusive moms, med reservation för prisändring.
    Priserna gäller för gruppbeställningar som görs senast sju vardagar före ankomst.

    Vickning

    Två Wienerkorvar med bröd, rostad lök, senap och ketchup
    50 kr/person

    Ost- eller charkbricka
     85 kr/person

    Kvällssmörgås för självfixaren med kallskuret, ost och grönsaker
    50 kr/person

    Priserna är angivna exklusive moms och gäller för gruppbeställningar.
    * Beställning ska göras senast kl. 12.00 en arbetsdag i förväg.
    Övriga beställningar kan göras före kl. 12.00 samma dag.
    Vi reserverar oss för eventuell prisändring.

    Smått & Gott

    Ölkorv
    40 kr/person

    Chips/jordnötter
    20 kr/person

    Olivmix & lantchips
    45 kr/person

    Smoothie
    25 kr/person

    Liten smörgås
    35 kr/person

    Surdegsbaguette med skinka, ost och dijonsenap
    65 kr/person

    Matig smörgås
     67 kr/person

    Surdegsbaguette, charkuterier, ostar, marmelad och oliver
    packat i en korg för att enkelt ta med utomhus
    95 kr/person

    Energikick
    energishot, frukt och energibar till mötesrummet
    65 kr/person

    Pris exklusive moms, med reservation för prisändring.
    Beställningar kan göras fram till kl. 12.00 samma dag.

    Dryckespaket

    Våra viner väljs med stor omsorg och de flesta är ekologiska, biodynamiska eller veganviner. Vi strävar efter att ge varje gäst en smakrik upplevelse och erbjuder även bra alkoholfria alternativ.

    DRYCKESPAKET EKO ETT
    1 glas mousserande vin
    1 glas vin/1 öl till förrätt
    1 glas vin med påfyllning/2 öl till varmrätt
    345 kr

    DRYCKESPAKET EKO TVÅ
    1 glas mousserande vin
    1 glas vin/1 öl till förrätt
    1 glas vin med påfyllning/2 öl till varmrätt
    1 glas dessertvin
    385 kr

    DRYCKESPAKET EKO TRE
    1 glas vin/1 öl till förrätt
    1 glas vin med påfyllning/2 öl till varmrätt
    265 kr

    DRYCKESPAKET ALKOHOLFRITT
    1 glas mousserande vin
    1 glas vin/1 öl till förrätt
    1 glas vin med påfyllning/2 öl till varmrätt
    165 kr

    Avec
    från 20 kr/cl

    Samtliga priser är inklusive moms.
    Vi reserverar oss för eventuell prisändring.

    Dryckeslista

    Våra viner väljs med stor omsorg och de flesta är ekologiska, biodynamiska eller veganviner. Vi strävar efter att ge varje gäst en smakrik upplevelse och erbjuder även bra alkoholfria alternativ.

    CHAMPAGNE / MOUSSERANDE

    Enoitalia Alberto Nani Prosecco Biologico Eko, Italien
    425 kr/flaska

    Champagne Drappier Carte Dór Brut, Frankrike
    620 kr/flaska

    Villa Conchi Cava Brut, Spanien
    90 kr/glas   425 kr/flaska

    VITA VINER

    2017 Begude Sauvignon Blanch, Eko, Frankrike
    95 kr/glas   365 kr/flaska

    2015 Barone Pizzini Pevalta Verdiccio, Eko, Vegan, Frankrike
    100 kr/glas   365 kr/flaska

    2015 Paso A Paso Verdejo, Eko, Spanien
    100 kr/glas   365 kr/flaska

    2015 Pauly Riesling Tres Naris Mosel, Tyskland
    110 kr/glas   425 kr/flaska

    ROSÉVIN

    Xavier Cotes Du Rhone, Eko, Spanien
    85 kr/glas   345 kr/flaska

    RÖDA VINER

    Terre Di Kama Nero D`Avola, Eko, Vegan, Italien, Sicilien
    85 kr/glas   345 kr/flaska

    2016 Pugliano Organic Chianti, Italien
    100 kr/glas   365 kr/flaska

    2015 Paso A Paso Tempranillo, Eko, Spanien
    100 kr/glas   365 kr/flaska

    2013 Rioja Crianza Marguees De Adrados, Spanien
    110 kr/glas   425 kr/flaska

    2014 Morgan Bay Cellars Zinfandel, USA
    110 kr/glas   425 kr/flaska

    SÖTA VINER

    2011 Villa Giada Moscato d´Asti DOC, Italien
    65 kr/glas

    2012 Symphonie de Novembre, Frankrike
    75 kr/glas

    2014 Domaine Pouderoux Maury Organic, Frankrike
    75 kr/glas

    Avec
    från 20 kr/cl

    ÖL

    Heineken
    52 kr

    Starobro
    52 kr

    Wisby Stout
    52 kr

    Mariestad
    62 kr

    Chimay blå
    68 kr

    Paulaner
    68 kr

    Fullers
    68 kr

    Mariestads Continental 4,3 %
    52 kr

    FATÖL

    Melleruds EKO
    58 kr

    Ship Full of IPA
    58 kr

    CIDER & ÖVRIGT

    Gravendal
    62 kr

    Xide
    52 kr

    Baccardi Breezer
    65 kr

    ALKOHOLFRITT

    VITT
    Dismark Lussory Premium White, Spanien
    55 kr/glas   175 kr/flaska

    Spring Village Chardonnay, USA
    55 kr/glas   175 kr/flaska

    RÖTT
    Dismark Lussory Premium Red, Spanien
    55 kr/glas   175 kr/flaska

    Spring Village, Cabernet Sauvignon, Frankrike
    55 kr/glas   175 kr/flaska

    MOUSSERANDE
    Dissmark Lussory, Premium Sparkling, Spanien
    60 kr/glas   195 kr/flaska

    ÖL & CIDER
    Öl 33 cl
    35 kr/flaska

    Cider 33 cl
    35 kr/flaska

    Mineralvatten, lättöl, läsk
    25 kr/flaska

    Samtliga priser är inklusive moms.
    Vi reserverar oss för eventuell prisändring.