Buffé

När: Under din vistelse hos oss

Bufféer till festen

Roma
  • Italiens delikatesser

    Prosciutto crudo
    Fänkålssalami
    Coppa
    Grillad kyckling med kapris- och örtsås
    Sallad på tomat, mozzarella & marinerad kronärtskocka
    Grillade, marinerade grönsaker
    Pasta med rostad mandelpesto

    Hembakt bröd med smör och italiensk ost
    Tiramisu

Mediterranea
  • Med det bästa från medelhavet

    Räkor- och grönsaker marinerade med salsa romesco
    Lammkebab med citrusyoghurt & libabröd
    Rostad aubergineröra med fetaost och vitlök
    Chili- och citrusbakad hel laxsida med mojo rojo
    Lufttorkad skinka i tunna skivor med ruccola & oliver
    Saltrostad potatis
    Rostade medelhavsgrönsaker

    Hembakt bröd med smör
    Crema catalana med apelsin & vanilj

Utö
  • Med inspiration från skärgården

    Lufttorkad skinka med kallpressad rapsolja och syrat äpple
    Kryddgravad lax, dill- och pepparrotscreme, kryddkrasse
    Pepparstekt kalvrostbiff, kapris, persilja, citron
    Svensk, örtstekt gårdskyckling
    Senapsmarinerade rotfrukter
    Ljummen potatissallad med dillpesto

    Hembakt bröd med smör
    Vaniljcreme med skogsbär och sockerkakskrutonger

Kansas
  • Grillat, kryddigt och rökdoftande

    Kryddrökt fjordlax med lime, koriander & jalapeno
    Grillad, svensk gårdskyckling med jerkmarinad
    Helgrillad flankstek, tryffelaioli, örter
    Grillad majs med vispat, ekologiskt smör
    Spetskålsslaw med soja, ingefära & salladslök
    Romansallad med caesardressing, surdegskrutonger och bacon
    Örtrostad färskpotatis

    Hembakt bröd med smör
    Chokladpannacotta med hallon & hasselnötter

S.E.A.
  • Asiens magiska smaker

    Soja- och ingefärsgrillad kyckling med sötstark honungsdressing
    Friterade vårrullar med korianderdipp
    Grillad biff med het, grön papayasallad, jordnötter & lime
    Thailändska fiskkakor med wokade grönsaker
    Långbakad fläsksida med koreansk kålsallad

    Hembakt bröd med smör
    Vaniljpannacotta med rostad kokos, mango & mandelcrisp

När kockarna valt sina favoriter från olika världar och matstilar skapades flera temabufféer till festen.

Fråga oss om en offert. Vi reserverar oss för eventuella ändringar.
Buffé skall beställas senast 10 vardagar före ankomst. Samma meny gäller för hela gruppen, minst 20 personer.

meny

Festmenyer

När du själv vill välja menyn till festen. Här finns kockarnas menyförslag till speciella tillfällen.

Våra festmenyer

meny

Dryckespaket

Förberett, anpassat och väldigt gott. Förbeställ dryckespaket till middagen redan före ankomst.

Våra dryckespaket

När: Under din vistelse hos oss

Boka

Låter detta intressant?

Gör en bokningförfrågan