Veckans konferensmeny

Gäller: Under din vistelse hos oss

Välkommen på lunch & middag!

Teamet i köket skapar varje vecka en ny lunch- och middagsmeny till våra gäster. När helgen närmar sig lägger vi ut menyn för kommande vecka här.

Du kan också komponera gruppens egen middag genom att välja en förrätt, varmrätt och dessert från festmenynerna på menysidan. Där hittar du dessutom flera olika temabufféer som alternativ till festen.

Måltider i din helpension
  • Frukostbuffé
  • Förmiddagskaffe med smörgås/kaffebröd
  • Lunchbuffé med soppa, hembakat bröd och sallad
  • Eftermiddagskaffe med fikabuffé
  • 3-rätters konferensmiddag
  • Dryckespaket som tillval
Meny vecka 37
  • Måndag
    Lunch

    Kotlettrad från Rocklunda gård med grönpepparsås, råstekt potatis och pickles
    Gnocchi pomodoro, basilika, oumph, svartpeppar, lagrad hårdost

    Middag

    Kallrökt lax, pepparrot, rostat rågbröd, spenat
    Wallenbergare med klassiska tillbehör
    Vanilj, jordgubbar, rabarber, lime & krossade drömmar

  • Tisdag
    Lunch

    Pannbiff, karamelliserad lök, skysås, lingon & stekt kulpotatis
    Soja- och grönskasbiff, karamelliserad lök, skysås, lingon & stekt kulpotatis

    Middag

    ”Meze”, baba ganoush, hummus, soltorkade tomater, vitlöksbröd & oliver
    Rosmarinstekt lammrostbiff med sydfranska grönsaker, potatisgratäng & rödvinssky
    Mörk chokladmousse med björnbär & karamelliserade nötter

  • Onsdag
    Lunch

    Bakad, rimmad torskrygg med brynt smör, räkor & pepparrot, kokt potatis
    Svamp- och spenatlasagne med sojafärs, citronmarinerad zucchini & hyvlad parmesan

    Middag

    Röra med kräftor, pepparrot, stenbitsrom, dill & citron på rågbröd
    Flankstek med kryddsmör, schalottenlök, getost & potatisterrin, gröna bönor & pumpa
    Salt kola, kardemumma, citron- och äppelkompott, havrecrumble

  • Torsdag
    Lunch

    Gårdskycklingfilé med grön curry , rostad broccoli & ångat ris
    Thailändsk gryta på quorn, citrongräs, ingefära & grön curry, ångat ris

    Middag

    Mozzarella caprese, bakad tomat, torkade oliver, basilika, solroskärna
    Helstekt biff ”osso bucco”, saffransrisotto, hyvlad parmesan, apelsin, tomat & selleri
    Lavendel, vanilj, färska bär

  • Fredag
    Lunch

    Kryddrubbad Rocklundagris ”caesar”, bacon, romansallad, parmesan, friterad färskpotatis, tomat & krutong
    Mungbönsbiffar, bulgursallad med fetaost, rödbetor & morötter

    Middag

    Ingen servering

Tavelvägg i restaurangen

Gäller: Under din vistelse hos oss

Boka erbjudande

Låter detta intressant?

Gör en bokningförfrågan