Veckans konferensmeny

Gäller: Under din vistelse hos oss

Välkommen på lunch & middag!

Teamet i köket skapar varje vecka en ny lunch- och middagsmeny till våra gäster. När helgen närmar sig lägger vi ut menyn för kommande vecka här.

Du kan också komponera gruppens egen middag genom att välja en förrätt, varmrätt och dessert från festmenynerna på menysidan. Där hittar du dessutom flera olika temabufféer som alternativ till festen.

Måltider i din helpension
  • Välfylld frukostbuffé, för en bra start på dagen
  • Förmiddagskaffe med en blandning av sött och salt från bageri och skafferi
  • Lunchbuffé med fräscht salladsbord, dagens soppa, hembakt bröd & småkakor
  • Eftermiddagsfika med bakverk, ostar, kex och fräscha inslag av frukt, juice eller shot
  • Trerättersmiddag signerad av vår köksmästare
  • Dryckespaket som tillval
Meny vecka 5
  • Måndag
    Lunch

    Kycklinggryta med svamp, timjan & dijonsenap, krispig lök & rostad potatis
    Kikärtsgryta med tomat, fänkål & apelsin, matvete & yoghurt

    Middag

    Blomkålssoppa med brynt smör, rostad curry & krispig, friterad blomkål
    Bakad röding, brynt smör, hasselnöt, rotselleripuré & rostad palsternacka
    Päron i vaniljlag med mandel & lättvispad grädde

  • Tisdag
    Lunch

    Köttbullar med gräddsås, kokt potatis, lingon & pressad gurka
    Gröna bollar med gräddsås, kokt potatis, lingon & pressad gurka

    Middag

    Rökt lax med pepparotskräm, picklad fänkål, dillolja & surdegskrisp
    Rådjursinnanlår, enbärssky, potatisfondant, bakad schalottenlök & rotselleri
    Äppelkaka med brynt smör & rosmarin, vaniljsås

  • Onsdag
    Lunch

    Fiskgryta med tomat, fänkål & saffran, kokt potatis & aioli
    Svamp- och linsragu med dijonsenap, örter, rostad potatis & färskost

    Middag

    Helgrillad kalventrecote, potatisbakelse, örtbakade rotfrukter & madeirasky
    Mandelkaka med vaniljpannacotta, hjortron & mandelmüsli

  • Torsdag
    Lunch

    Fläskytterfilé med råstekt potatis, svampsås, inlagd gurka & krispig grönkål
    Bakad rotsellerischnitzel, kapris, citron & brynt smörsky

    Middag

    Ingen servering

  • Fredag
    Lunch

    Kycklinglår, friterad potatis, confitrad tomat, chimichurri, tomataioli & ruccola
    Grillad spetskål, hummus, fetaost, matvete & koriander

    Middag

    Ingen servering

Tavelvägg i restaurangen

Gäller: Under din vistelse hos oss

Boka

Låter detta intressant?

Gör en bokningförfrågan