Recept – med smak av sommar
5 juni 2026
Runötipset
Tips på smaker du inte vill vara utan i sommar. Här bjuder vi på recept som passar vilken sommarmiddag som helst – från fördrinken till kryddan vid grillen!
Fläder & Gurkfest
En frisk och somrig alkoholfri drink med fläder, gurka, lime och mynta. Perfekt som välkomstdrink eller när du bara vill njuta av något riktigt gott.
Gör så här:
Lägg gurkskivor och mynta i en karaff.
Häll över lime, flädersaft och toppa med bubbelvatten och is.
Ingredienser till 1 liter
- 6 dl kallt bubbelvatten
- 3 dl flädersaft
- ½ gurka, skivad
- Saften från ½ lime
- Is och färsk mynta
Jordgubbs- & basilikavinägrett
En fräsch och somrig vinägrett att ringla över melon, sallad eller kyckling för en smak av svensk sommar på tallriken.
Gör så här:
Mixa jordgubbar med senap och vinäger.
Vispa ner olja, smaka av med salt, peppar och basilika.
Förvarar du vinägretten i kylskåp håller den cirka 3 dagar.
Ingredienser
- 1 dl färska jordgubbar (rensade)
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk vit balsamvinäger
- ½ dl olivolja
- 1 msk hackad färsk basilika
- Salt & svartpeppar
Citronsvartpepparmarinad till kyckling och halloumi
En enkel men smakrik marinad med svartpeppar och frisk citron. Passar lika bra till saftig kyckling som till grillad halloumi, lyfter garanterat sommarens alla grillmiddagar.
Gör så här:
Blanda allt i en burk, låt marinaden stå minst 30 minuter.
Pensla på kyckling eller halloumi före och under grillning.
Hoppas det smakar!
Ingredienser
- 1 dl rapsolja
- Rivet skal från ½ citron
- Saften från 1 citron
- 1 tsk grovkrossad svartpeppar
- 1 msk honung
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 tsk salt
