Hemgjord marmelad

Pumpa, citrus & ingefärsmarmelad

Vår populära marmelad har blivit en storsäljare i presentshopen och är ett måste till nästa ostkväll hemma. Den passar perfekt till det rostade brödet och ostbrickan.

Pumpa, citrus & ingefärsmarmelad

Ingredienser

500 g pumpa, förslagsvis hokkaido eller butternut
Saft & skal av två apelsiner
Saft & skal av en citron
En bit riven ingefära
1 kanelstång
ca 7 dl syltsocker

Gör så här
1. Skala och riv pumpan grovt och blanda med resterande ingredienser
2. Låt koka utan lock på svag värme i ca 20 min eller tills att pumpan börjar mjukna
3. Häll upp på väl rengjorda burkar och förvara i kylen

Hoppas det smakar!