Mascarponepannacotta
15 april 2024
Runötipset
Vi har gjort många pannacottor genom åren men denna med både gräddfil och italiensk färskost brukar vara en favorit. Den blir både krämig från osten och lite syrlig från gräddfilen. Testa den du också!
Mascarponepannacotta
Gör så här:
Blötlägg gelatinet i kallt vatten
Koka upp grädden med socker och vaniljstång, dra av och tillsätt gelatin, låt dra i ca 15 min.
Sila av och tillsätt gräddfil och mascarpone
Portionera i glas eller skålar och låt stå kallt fram till servering, ca 3 timmar.
Hoppas det smakar!
Ingredienser
- 5 dl grädde
- 1 dl strösocker
- 1 vaniljstång
- 2 dl gräddfil
- 1 dl mascarpone
