köttfri måndag

Beluga bolognese

Byt ut din traditionella köttfärssås till den här vegetariska – en klar familjefavorit!

Ingredienser

Belugalinser
Rotfrukter, som selleri, morot, palsternacka
Gul lök
Vitlök
Basilika
Oregano
Timjan
Krossade tomater
Ekologisk grönsaksbuljong

Gör så här

Tärna rotfrukter, lök och vitlök och stek på låg värme i kastrull.

Tillsätt linser, buljong, krossade tomater och eventuellt lite vatten.

Koka klart linserna i såsen och smaka av med örter, salt & peppar.

Servera med nykokt pasta, plockad basilika och färskriven parmesan.

Smaklig måltid!

Läs om 6 anledningar till att välja vegetariskt istället för kött